辣的东西，越吃越上瘾，是怎样的心理？

这种就是俗称的嗜好。

有一些人嗜酒，有一些人嗜辣，还有一些人嗜色!

挑战吃辣的越吃越过瘾，个人喜欢吃呗。

一这是饮食习惯。二那可以刺激人的味蕾，三可以增进人的食欲。

其实说到底是一种征服欲在作祟

辣对于爱吃辣的人来说是一种挑战

有多辣

我能吃多辣

这个在张嘴之前是不知道的

如果没有想像中的辣

你可能就会说这个一点也不辣呀

下一次你还会尝一个更辣的

来证明上一次你不怕辣

这一次你还要挑战更辣的

如果碰到很辣的

那你就会吸着气说我擦这怎么这么辣

可是别人怎么一点感觉也没有

你会想我怎么连这个也受不了

你会下意识的再多吃一点，直到你适应为止

因为吃下一口的时候感觉略有缓和，接下来依旧很辣，本身就让人无限循环。此外也只有厨艺高超的厨师能建立起这种循环，难吃的东西再辣也不吃第二口。

谢谢邀请，从某种意义上来说，吃辣不仅仅是味蕾的需要了，辣，在宴席中，可以活跃气氛，增加情趣，如今大多数的菜肴，早已没有从前的本味了，很多都是香料佐料作出来的味，辣味则还没遭到完全破坏，而且辣也符合现代人重口味的要求，不怕辣，辣不怕，怕不辣，这还有着伟人情怀呢。