生活知识百科

核桃能补脑吗?一次吃多少才好?

2023-07-31 13:00:08 条浏览

如果你买的是已经剥好的,建议每天吃3到5个就可以了,而且建议用在粥里煮一些。

空嘴吃也可以,但不要吃过多,过多会头晕,身体也吸收不了,而且会发胖




每天六个核桃




核桃的蛋白质中精氨酸含量特别高,在每克核桃蛋白质中达174毫克,是坚果类食物中最高的,是牛奶、水果中蛋白质的6倍。精氨酸是既有营养,又有多种独特生理和药理作用的物质。

它的一个重要生理作用是作为合成人体内源性一氧化氮的原料,后者在人体内作为生物信使对心血管、神经、免疫等多个系统的生理病理调控起着关键的作用,如维护神经系统功能的正常发挥,我们可以将其视为起到了补脑的作用(促进睡眠、改善记忆和学习能力等)。

同时,核桃还含有α亚麻酸,它能够在身体中被转换为DHA,而这种成分对婴幼儿大脑发育很重要,对老年人延缓大脑衰老等也有着重要意义。所以,“核桃补脑”的说法有物质基础。




有“吃核桃补脑”这种说法,可能是因为“以形补形”--核桃仁的形状像人大脑。但是在现代营养学上是没有“以形补形”这种说法的,“吃核桃补脑”不准确。

在坚果里面核桃的营养价值是比较高的。它的多不饱和脂肪酸含量比较高,对大脑的发育有一定的好处。另外,作为植物来说,它的蛋白质含量还是比较高的,还有一些矿物质、维生素,这对促进孩子的发育也有一定的好处。这么来说核桃是一种比较好的坚果。

但是核桃的含油量也比较高,油脂含量50%左右。每天可以吃,但不可多吃。尤其老年人一天两个核桃左右就行了,不能吃太多。孕妇和青少年一天3个、5个核桃就好。核桃是一种好的食物,但是不要“神化”它,一个食物再好,也不能期待吃了它就能变聪明或是治病,关键还是要平衡膳食,食物多样化,“什么都吃一些,什么都不多吃”。

小编语:若想大脑发育得更好,还是保证饮食营养均衡、睡眠充足、多运动、勤思考,养成健康的生活方式。




有“吃核桃补脑”这种说法,可能是因为“以形补形”--核桃仁的形状像人大脑。但是在现代营养学上是没有“以形补形”这种说法的,“吃核桃补脑”不准确。

在坚果里面核桃的营养价值是比较高的。它的多不饱和脂肪酸含量比较高,对大脑的发育有一定的好处。另外,作为植物来说,它的蛋白质含量还是比较高的,还有一些矿物质、维生素,这对促进孩子的发育也有一定的好处。这么来说核桃是一种比较好的坚果。

但是核桃的含油量也比较高,油脂含量50%左右。每天可以吃,但不可多吃。尤其老年人一天两个核桃左右就行了,不能吃太多。孕妇和青少年一天3个、5个核桃就好。核桃是一种好的食物,但是不要“神化”它,一个食物再好,也不能期待吃了它就能变聪明或是治病,关键还是要平衡膳食,食物多样化,“什么都吃一些,什么都不多吃”。




核桃不能补脑




我前几天才讲过。中医理论,按功能和类别,没有补大脑的药物。核桃:性温,属补气药,兼有补肾功能,是温补药物。一般肝肾虚弱,会影响大脑,致使失眠,健忘,神经衰弱,记忆力差。核桃,能滋补肝肾,从而能达到健脑和增强记忆力。口服用量:10g一50g。因属温补药物,一次性不可多吃,尤其小儿更的注意。但是,凡,肝肾不虚,体内有火,阴虚内热,头昏脑胀,胸膈闷满者,应少吃不吃为好。




温馨提示