“六个核桃”核桃乳是否真的提高记忆力？

它那个添加剂太多了，广东的核桃糊不错

没有研究过和调查不评论但是我相信自然的食品适合的饮食都对人好

有力大脑老人喝了管用

核桃补脑完全是依靠中国古代传统医学中以形补形而臆想出来的，也就是所谓吃啥补啥，古人见核桃长的像人脑，就天真的以为吃核桃能补脑，其实这是完全没有科学根据的，例如你吃鸽子翅膀，吃多少你也不会长出翅膀。

其实我觉得“提高”这个词，不好，如果一定要用一个词来形容，“改善”吧。

很多人对老一辈人“吃啥补啥”和“以形补形”的说法嗤之以鼻，拿“核桃补脑”来说，他们觉得因为核桃长得像大脑就说核桃补脑，才是真的没脑子。

提出质疑是好的，但是实践出真知，没有调查就没有发言权。

以下摘自营养师文章：

有国外研究表明，增加坚果类食物的摄入，特别是核桃，对于中老年人的认知能力有改善作用。较多的坚果摄入，与记忆力、认知灵活性、信息处理速度，以及整体的认知功能改善有关（NooyensACJetal，2011）。

另一项为期3年的研究表明，每天吃初榨橄榄油+30g含有核桃的坚果（15g核桃、7.5g扁桃仁、7.5g榛子），相比于仅吃初榨橄榄油而无坚果，或者吃低脂肪饮食的人，能够持续提升血浆中脑源性神经营养因子（BDNF）的浓度，有着对抗抑郁，以及衰老带来的认知退化的作用（S´anchezetal，2011）

又比如中国科学院的研究

再比如中国疾控中心的研究报告

综上，核桃乳是具有辅助改善记忆的功能的，而六个核桃正式其中的代表。

现代社会节奏太快，饮食吃的太差，运动做的太少，心理受的压力太大，导致很多人经常会出现情绪异常，记忆力自感明显下降的状况。

那么，如何改善呢？

遇到这种状况，大部分人会借助调整饮食的方式，首先想到的就是多吃点健脑益智的食物，而在食物中，以补脑为代表的就是核桃了。

而对于题主提出的“六个核桃”核桃乳是否真的提高记忆力？”这个问题的回答，可以从六个核桃的原料核桃说起。

从营养学的角度讲，核桃富含人体所必需的多不饱和脂肪酸，且比例合宜。含有较多的卵磷脂，含有丰富的蛋白质，是补充蛋白质较好的来源。富含维生素E、B族以及众多矿物会钾、镁、钙、铁、锰等，这些营养素是大脑神经系统所需要的物质基础。因此可以认为核桃是补脑的最佳食物。

目前很多的坚果也被做成产品，更加丰富我们的市场和生活。而作为“脑黄金”的核桃，也不例外被制作成核桃乳，比如上面问题里提到的大家耳熟能详的六个核桃品牌，这类核桃乳保存了核桃的营养成分，同时也方便大家携带和摄入，已经逐渐成为大家日常喜欢的一款健康饮品。而核桃乳健脑益智的效果，通过近几年来，国内业界权威机构做的以下实验研究中也已经受到认可。

2014年，中国人民解放军军事医学科学院卫生学环境医学研究所为探讨核桃对脑发育及认知功能的改善作用，进行了发育期小鼠食物干预实验。实验结果表明：生长发育期小鼠每日补充一定剂量的六个核桃核桃乳，其自发活动能力和探究主动性明显增强，空间学习记忆能力显著提高。

2015年，河北医科大学公共卫生学院为探究核桃蛋白饮料改善记忆的作用，开展了六个核桃核桃乳改善记忆作用的人群实验。实验数据显示：饮用六个核桃核桃蛋白饮料具有改善指向记忆、记忆商、图像自由记忆、人像特点回忆方面的作用，即持续每天饮用六个核桃核桃蛋白饮料，具有明显改善及提高记忆力的作用。

2017年，中国疾病预防控制中心营养与健康所再次开展了六个核桃辅助改善记忆功能人体试食试验。并于2018年在“核桃营养健康论坛”上，发布了《核桃植物蛋白饮料改善记忆人群试食试验研究》报告，结论指出：长期坚持每天补充24克核桃对学生记忆有显著的正向作用。

那么日常生活中，对于大家补充核桃、饮用核桃乳的健康需求，也是有一些建议的。

首先，一般来说，早晨人体代谢水平较高，所以最好的建议是是早饭前后2个小时内来补充，吃几颗核桃，或者直接喝一罐核桃乳，就能够最大程度的补充核桃中蛋白质和脂肪，而它们的作用就是补充人体能量，还有饱腹的作用，能有效地提升工作效率。

从营养功效来说，核桃和核桃乳因为具有一定的美容抗衰、补脑益智、保护肠胃等作用，所以对于女性来说，是公认的抗衰老物，能有效提高睡眠质量。对于青少年学生来说，能够提高记忆力，提高学习效率。而大量的膳食纤维、微量元素的存在，对中老年人来说，更能起到保护心脑血管、进而保护心脏，同时能够起到有效保护肠胃健康的作用。

由此可见，以核桃为主的这些食材以及核桃乳等蛋白饮品，内含有多种大脑需要的营养成分，具有改善记忆力的功效，经常食用不仅对我们的大脑有很好的保健作用，它的各种微量元素还能对身体其他部位有益处。