在部队当炊事兵难吗？有什么优势和劣势？

与其它兵种地位平等，不要小看炊事兵，他所拥有一种特殊的技能，就是做饭，只要保证军人们的伙食才能更有利于做日常的训练，而且炊事兵一旦训练，身体素质不比其它兵种要差多少，很多人觉得炊事兵的地位比较低，其实并不是这样的。

得知大boss来检查它是这样的

以上，一个炊事兵的日常。

技术兵勒，退役了可以开饭馆

一点都不难，如果你有这方面的技术，又有等级证书，不用你说，炊事班也会主动找你要求你下炊事班。在炊事班，一切都是看能力说话。菜做得好，老兵都得跟着后面向你学习。另外，在部队的炊事班，除了做饭以外，还要涉及到后勤的一些簿册账本需要整理（每天的消耗，第二天的预算，月初月底的伙食费结算等等等等，都要掌握）。我们这通常都是白天做一天饭，到了晚上写簿册写到十点多。

训练方面更不用说了，一切按照军事考核大纲来说，虽然平时训练时间不多，但标准从不降低。和训练连队标准一样。所以，平时更要加班加点的挤时间训练了。

年底评功授奖方面，我认为炊事班是最容易的。人少，还有单独的名额，竞争压力也就不大。炊事班老兵基本都有过，所以名额肯定会先让给新同志。

晋级方面，也是比较容易的。厨师在部队是一个很急缺很吃香的一个岗位，干得好的话，部队肯定会优先考虑留用你。当然，如果你军事考核能够全部通过的前提下。现在实行军事一票否决制，体能不及格，技术再好，也是什么也没有。

在部队里想要去炊事班的士兵不会多，现在回想起来，如果冰雹当年当兵时去了炊事班其实也是一件很不错的选择，起码掌握了一定的烹饪技术，但是平心而论如果在回到那个时期，我会做出同样的选择一定要在寻找班排里，而不会选择去后勤炊事班。

冰雹之所以这样说并不是对于炊事班的战友有看法或者说是有不一样的想法。在部队里，每一个岗位都是不可或缺的，炊事班保障整个连队的一日三餐，既要保证数量，更要确保饭菜质量，也是很辛苦的。

很早起床开启早餐的准备模式，袅袅炊烟飘起，炊事班的士兵会比作战班排的战友们起得更早。早操结束后十五分钟左右的洗漱和整理内务时间后就是早餐，而这一餐也是一天营养的开始。一个鸡蛋，一杯牛奶，几个小菜，馒头稀饭，基本是每天早餐的必备，今天的部队一定更加的丰盛和营养。

午餐会以大米饭为主，当然荤素搭配的几个热气腾腾的炒菜会是标配，忘记了还有不错的汤来提供更多的营养。晚餐同样会是以稀饭和馒头为主，当然还会有不定时的包子来助阵。野外驻训或者演习，炊事班要依靠野战炊事车进行餐饮保障，不一样的平台，但不能低于营地的标准，这是为了更好的让野外驻训的战友得到更好的保障。

看似简单的炊事班，绝不是很多人眼里的很清闲，也很简单，更不用怎么进行训练的岗位。事实上炊事班除了不用日常进行早上的体能训练之外，平时里也要进行专业（炊事）训练，体能训练，毕竟他们也是一名军人。

当年冰雹在部队时，炊事班的人员补充基本上是以体能训练有些跟不上的新兵为主来进行，所以很多人留队炊事班有了不一样的看法，认为到炊事班的一定就是军事训练成绩不行被淘汰进炊事班的。但也有一些连队却会从军事训练成绩不错的新兵中挑选进入炊事班，原因很简单，考核时会以建制连队来进行，炊事班作为军人一员也是必须参加，如此绝不能让炊事班拖了整个连队的后腿。

不管怎样说，作为炊事班的一员同样是战斗力生成的重要一份子，优势在于能够学到一些烹饪技巧，将来说不定开个饭店不用找厨师了，开个玩笑，很实际的岗位。不足在于不能真的感受到作战班排里的真正军人的训练和磨砺、流血流泪和拼杀了，会有些遗憾。

在部队里当炊事兵沒什么可难的。要难就难在本人的思想转弯上，因为参军当兵辛首先想好的就是抗枪打仗，炼就过硬的杀敌本领，绝大多数人一听自己被分到炊事班当炊事员会想不开，闹闹小情绪，这也很正常，经过自己的思想斗争，也会想通的，因为每一个行业，每一个具体工作都得有人干，都不想干，饭菜谁做，肚子饿了吃什么？到炊事班做饭也是部队综合战斗力的重要组成部分。

我们那时要求进步就得到炊事班锻炼，1973年也是我当兵的第三个年头，组织上为了发展我入党让我做了六个月的炊事员。在炊事班期间我学会了做饭、炒菜、做面食等，这些技能使我享用了大半辈子。

部队里提供给战士的岗位非常多，但有的岗位不是你想干就能干的，最典型的莫过于文书这一岗位，如果文笔不过硬，那真是想干也干不了。今天，我们就来聊聊部队里另一个大家都很熟悉的岗位——炊事兵。

炊事兵，也叫炊事员，古代叫火头军。可以说，部队离了谁也不能离开炊事员，吃不饱吃不好拿什么去为人民服务。很多新兵蛋子早在新兵连的时候，就盘算着自己下了连队要干什么干什么，其中就有不少新兵想着进炊事班。想进炊事班的战士，无非两种：第一种，当兵前干过厨师或者说厨艺不错，想进炊事班发挥自己所长；第二种，体能、军事不行，或怕吃苦，只能进炊事班“躲难”。

如果早当兵之前你就干过厨师，那么一般不需要你自己申请，部队领导都会考虑把你安排进炊事班，这既能让你继续发挥所长，也能减少再次培养一个炊事员的时间。但是，在当兵之前就干过厨师的战士毕竟是少数，大家十八岁来当兵，大多都是学生，又有几个是在社会上闯荡过的呢？而且，现在十八岁的男孩，又有几个会做饭烧菜，而且是做得一手好菜好饭？

所以，这个时候那种体能、军事稍差又不爱搞训练的战士，就有机会了。他们会主动向领导申请进入炊事班，而且领导一般不会拒绝，为什么呢？很简单，领导不会让一个体能、军事不行的战士拖连队的后退，最合理的安排就是进炊事班。

那么，当炊事员到底有什么优势和劣势呢？我虽然没有当过炊事员，但亲眼见证过一个150斤的微胖战友是如何把自己吃到180斤的大胖子的。

当炊事员几乎不用搞训练，我们不妨来看一下炊事员的作息时间：早上5点半起床做做饭，吃饭早饭收拾完厨房差不多到了9点。别想着还能休息一会儿，因为马上就得准备午饭，吃饭午饭收拾完厨房差不多2点。回去小睡个把小时，差不多4点就得准备晚饭。吃完晚饭收拾完厨房差不多到了8点。这还没完，回到班里后，还要准备明天的菜单，还要跟卖菜的老板确认明天订购的菜品，当然这一般都是班长干的事。

这么看下来，炊事员一天忙下来，也只有晚上8点过后才算基本忙完。算上洗澡、整理内务这些时间的话，那也要到9点过后，才算彻底空下来。所以我们可以看到，炊事员几乎没有训练的时间，一天的工作安排得满满的。

要说累，其实也不轻松，但肯定没搞训练累。而对于那些惧怕训练的战士来说，进炊事员就跟上天堂一样。

在部队当炊事员，最大的收获就是学得一手好厨艺，退伍回到地方，无论是当厨师还是自己创业开饭店，都有保障，起码自己能干，做什么都有底气。像现在很多大一点的酒楼饭店，厨师的工资都不低，掌厨能拿到近两万。如果自己开个小饭店，经营不错的话，也能取得相当丰厚的收益。

要说当炊事员最大的坏处就是容易胖，本身就没有搞训练的时间，再加上这是一个跟吃有关的岗位，说不胖都不行。当年跟我一个新兵班的湖南籍战友，入伍时150斤，他口口声声说来部队就是为了减肥，殊不知下连队后惧怕训练的他进了炊事班，退伍时减肥没减下来，反倒是吃到了180斤，回家怎么面对父老乡亲啊！