为什么饭局一定要有酒？

喝酒＝有气氛＝高兴

其实原因是酒精会让人神经兴奋尤其是人多的时候很容易炒热气氛

当然我觉得就是不熟的人才用这种自欺欺人的手段要是熟人之间站在寒风里都能聊得热火朝天

酒能给社交场带来其他任何东西都无法带来的热闹气氛。中国的酒文化历史悠久，可以说是无酒不成席。不论大事小事，喜事悲事，往往都要着落在酒桌上洽谈倾诉。一个成功的酒局可以谈成一笔交易，可以促成一份感情，可以达成一段人生。想要谈生意，你得宴请各个客户，上一桌精致的菜肴，敬几杯经典的老酒，在酒酣饭饱间让客户感受到你的诚意与实力，逢年过节聚会吃团圆饭，你只顾埋头苦吃可远远不够，还需要对长辈礼敬三杯，与兄弟交杯换盏，让家人朋友铭记彼此间深厚的情谊。

喝酒并不是简单粗暴的“三碗不过岗”，而是聪明机巧的社交手段。往往中国式饭局离不开酒文化。

一、打开话匣子，增强吃饭的氛围。

二、主人家表示宴请的重视和诚意。

三、培养友谊和感情。

酒桌文化，是我们中华人民从古至今的优良传统，中国的酒文化源远流长，酒被赋予了礼仪，社交，休闲等含义，体现了中国古代特定的宗法秩序和人伦关系，酒也是中国文化组成的重要元素。

但是，喝酒虽然尽兴，但在酒席上，还是细抿，切勿贪杯。

咱们中国有句老话说得好，叫无酒不成席，三个一伙，五个一群的做几个小菜儿，围成一桌，好哥们，好兄弟，好姐妹的喝点儿小酒，微醉之后，借着酒劲侃侃大山，说说心里的话，借着酒劲可以没有太多的顾虑，放松身心。往大了说，国家大事，国家领导人宴请国外宾客的时候，也少不了酒的存在，所以说在一些大事儿小情上是少不了酒的！！！不知道我说的对不对。

是对人的尊重

饭局为何要有白酒，难道是因为白酒好喝，自然不是。大多数人并不是特别喜欢酒精的味道，甚至还比较排斥，但并不妨碍很多人在饭局中要喝白酒，为什么呢?

自古以来，酒承载着礼，无酒则无礼。经常参加饭局的朋友们都会有这么一个感觉，没有酒的饭局，尤其是没有白酒的饭局，就是一帮儿吃货们聚会，首先是不按照长幼尊卑排座，其次是没有主题。一般情况下，吃货们甩开膀子一阵猛造，鸡腿鸭脖大杏仁，风卷残云，最多一个小时就能解决战斗，抚摸着鼓起来的肚子，念叨着“撑死我了”，拍拍屁股走人。

若是饭局上有了白酒，情形则大不一样。

首先得按照长幼尊卑排座，主宾副宾、主陪副陪，甚至还要有三陪四陪。意味着这是个正儿八经的饭局，每个人都有人陪，每个人都不会显得孤单，每个人都会在饭局中有存在感，有着自己一席之地，可能分量并不高。

其次饭局会有着比较明确的主题，请客的人亦或是组织饭局的人肯定会在请客之初便告诉了每一个参与者，来参与饭局的人也同意该主题，否则不会来。主陪会率先端起酒杯，意味着说正事专用。第一杯酒往往是大家为何而聚，总会象征性的寻找出很多理由，其中有一个理由是大家心照不宣的，那就是主题;第二杯酒参与饭局的人相互认识，不谋求资源共享，只寻求先交个朋友;第三杯酒大家已然尽兴，推杯换盏、勾肩搭背、悄悄耳语等，吆喝着来日方长。

有个爱喝酒的老大哥经常说，喝的不是酒，是感情。问题来了，“感情深一口闷，感情浅舔一舔”对不对呢?这肯定是不对的，只要感情有，喝啥都是酒，两口子感情深，也不是喝酒喝出来的，朋友感情深，是处出来的，也不是喝酒喝出来的。

最后，还是要提醒大家一句，少喝酒，喝好酒，适量饮酒，有益健康。

无酒不成宴：既然是饭局了，肯定不全是女人！有男人的饭局哪里少的了酒？别问男人为什么要喝酒，请问女人为什么爱买衣服？我己被对怼了无数次了！

酒是灵魂：如果说一桌饭，鱼是精华，那么酒就是饭局的灵魂！看人下菜碟儿，酒也是，直观的看人拿酒！酒的价位高低，直观体现在这饭局的档次，明白表明出席饭局人的社会地位！更多时候，酒与饭局是相得益彰的，它甚至要比所有的饭菜都更显的重要！

酒是气氛：一桌人，围座在一起，有多少正儿八经的话要说？特别是男人们，总不会如女人们那样，说你皮肤好、你身材好、你衣服穿的美东家长西家短吧？而且，这样一个场合谈工作的事也不甚合时宜！总不能都大眼瞪小眼都低头玩手机吧？端起酒杯，起一起二又起三，瞬间气氛便活跃了起来，酣畅淋漓！

酒是友谊：男人们，烟酒不分家！举起酒杯，不熟的相熟、陌生的认识、瞬间就拉进了距离！哪天再见，一拍脑门，咱那天喝过酒啊，幸会，幸会！酒肉朋友是最易结交的，没有身份地位，没有利益联结，一顿酒都是好朋友，朋友多了路好走！

饭局必须有酒，把酒言欢。有酒才有气氛、有酒才能有友谊，有酒便是正二八经的饭局，大家觉着呢？

我是满姿满色，感知日出日落的变迁，为一朵花开而惊喜，为一滴雨落而深思。我爱这大千世界的万事万物，我们一起来分享、交流，让烟火人间有滋更有味儿！

感谢问答的邀请，中国人认为饭局是非常重要的联系感情和社交的重要形式，俗话说得好无酒不成席，我觉得饭局之所以要有酒有以下几个原因：

一.如果饭局中没有酒，一群人在一起吃饭聊天，多少会觉得有些尴尬，特别是陌生人在一起吃饭，喝点酒会使人敞开心扉，不在那么拘谨了。

二.朋友同事在一起喝酒，等于把自己的另一面展现给别人。能让别人看到自己真性情的表现，但是这也是比较有风险的。

三.俗话说的好：“酒品即人品”这句话我觉的还是有一定道理的，不同性格的人在喝酒后会展现出自己不一样的品性，会让你对他有更深的了解。

中国的酒文化源远流长，无酒不成席。

酒后可以说点心理话，也可以借酒发点牢骚。

酒是催化剂，酒是粮食精。

三杯五盏之后，微醺之时，没有上下之分，没有等级差别，大家都成为了哥们。

许多人喜欢的并且要找的就是这种感觉。

无酒不成席，饭局不可无酒，历史沿袭，但酒要少喝，菜要多吃，爱护身体。