为什么网红美食生命力很弱？

好看不好吃系列

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题主这个问题并不绝对的，这个社会对“网红”大概的定义就是，很火爆，很多人买；但是并不代表这个词有转瞬即逝的意思，很多人早就已经对网红有了不太好的印象。原因归根结底，是有些网红不太靠谱导致的。

当然也会存在少数的网红能够有坚持下去的，恰恰是大部分生命力弱才有了现在的误解。

网红美食都有一个共性：人多、排队、好吃、好看

一般情况下，我比较讨厌浮夸的一类，或者涂有外表好看的一种，或者只有一个优点的，让我去喜欢的时间肯定不会太长。

排队往往都代表着危险性，作为网红的一个标志，排队文化一直伴随着某茶爆红。根据相关人士披露，某茶其实是在雇人排队，为了营造自身的人气，雇一批“消费者”排队，排完一轮再排一轮，“人气”足了，就吸引了真正的消费者。

饥饿营销亦是如此，很多网红就是看中了这点，博人眼球，过了这个热度，大家都懂这样的套路之后，网红美食就开始面临衰弱的趋势。

过度营销，小心惹火上身

好奇心谁都有，但是营销过头了，就会让人越来越反感。

有些网红店，凭着真本事，比如一点点，产品丰富好喝价格便宜，不像某些茶，同样是奶盖茶，但是价格却高的飞起。

比如柠檬工坊，本身就低调得很，虽然被安上“网红”这样的称号，但是从来不雇人排队，也博人眼球，做一个正常的网红。

营销当然有，最大的营销，还是柠檬工坊本身的资质，好的茶饮到哪里都会受人欢迎，尤其是懂得创新的一款美食。

现有的美食都是经过几百年上千年的发展所传承下来的，这些美食都有很深的积淀。而网红美食只是一时兴起，根本没有那么多的底蕴，只是借助网络推波助澜，风头一过，自然就会销声匿迹了。

以撒盐哥店里的牛排为例100美金一份，又贵又不好吃

谢邀！

   “网络”是指在现实或者网络生活中因为某个事件或者某个行为而被网民关注从而走红的人的事物，他们的走红皆因为自身的某种特质在网络作用下被放大，与网民的审美、审丑、娱乐、刺激、偷窥、臆想、品味以及看客等心理相契合，有意或无意间受到网络世界的追捧。

     网红食品其实不尽然都是生命力弱的，如各地的名小吃，还是有很多值得推广的；当然也有相当一部分是生命力若的，其原因是：

   1、它的产生不是自发的，而是网络媒介环境下，网络红人、网络推手、传统媒体以及受众心理需求等利益共同体综合作用下的结果。2、大众受各种引导从而去尝试的，大多不是本地人，故会有饮食文化及喜好的差异；3、互联网的社会，对食物的本身了解不足，如生产环境无法透明，营养无法均衡等等，都是会让它从网红变成见光死。这是食品本身质量决定的，多‘新’而不‘鲜’。

总的来说，网红食品生命力弱显示了我们消费者，更加懂得了透过现象看本质，是维护自身权益的必然。

网红食品和网红系列都是一种退陈出新的过程，极易模仿。它的概念及特质就造就了它会是一个快节奏的，寿命极短的一种产品

网红美食在于它的发展模式，一时的红和老字号的品牌是没法相比的。但是如果这个美食真的做的规模化了，那很有利的，在这个时代竞争性也是比较强烈的。

网红菜品也不是生命力弱！是自己不懂得经营管理而已！要想生意稳定！你学会自己去摸索菜品知识！不断提高自己的服务水平和菜品质量！现在的客人要求就是健康，低价，性价比！！！

时代发展迅速，现在5G时代都要来临，一个美食的火爆并不难，但并不一定就是因为它很美味。

主要是宣传模式和营销方式的特别，给人一种好玩又新鲜的感觉，再加上现代人比较喜欢猎奇的事物还有马太效应，很快就会火爆起来。但真正排队去购买火爆的网红美食之后，品尝后也许会发现并没有想象中那么完美，随后一代代网红美食的来袭，之前的就会被淡忘。

不过事情无绝对，不排除有很多既火爆又好吃的美食，真正的美味会愈来愈火爆的。关于网红美食的生命力，以上是我个人观点，欢迎大家留言讨论。

网红美食诸如网红透明奶、椰子灰冰淇淋、方便火锅、蓝色汽水、脏脏包、辣条等这些食品，因为有着特别的品相或口感，受到了许多年轻朋友的热捧。在朋友圈中掀起了一阵“新食尚”。但是，网红美食生命力都很弱，这是什么原因呢？主要有以下几点：

一是夸大虚假宣传。比如网红美食椰子灰冰淇淋，都成了青年人的新宠。但是其标榜的排毒养颜功效，近日来被专业机构证明子虚乌有。

二是美食的安全有问题。比如网红透明奶，伴随着走红，透明袋装牛奶的安全性也引来了争议。牛奶需要避光保存，否则会影响质量和口感。而透明奶实际上是常温奶，只是换了个“马甲”。再比如饮料冰块会发光，内含LED灯或存食品安全问题。

三是网红美食的质量有问题。网红美食中有不少三无产品，既无生产日期，无质量合格证（或生产许可证），无生产厂家，也就是来路不明的产品，真假难辨，无证销售，逃避监管，质量存在严重问题。

四是美食价格越炒越高，比如已经被杭州执法机关查封取缔了的网红曲奇饼干黑作坊，生产的网红曲奇饼干炒到每盒300元。单日销售超过3000盒，经常断货，还靠网络黄牛抢购。再比如一杯奶茶成本0.7元左右，而市场价卖20元以上，不仅如此，像喜茶之类的店，还要排队四五个小时。

五是多数网红美食炒概念，玩噱头，博眼球，食品质量到底如何，反而没有多少人关心。这种网红模式虽然带来一时热卖，却不能带来持久销售，难以赢得回头客。比如“脏脏包”，风靡一时，迅速降温。像这样的网红美食屡见不鲜。

网红美食生命弱吗？其实不然，大家都知道，网络传播速度快的让人难以想象，网红美食之所以成为美食，主要是因为网红在宣传美食，而网络也是网红食品宣传的最主要方式，随着社会社交方式发展其传播方式也在不断丰富。微信、微博作为当前国内主要的网络社交工具。网红食品，热度大，但是排队时间之长，食物本身价值与价格不等，以及消费群体是年轻人，而年轻人都是比较喜爱沉浸网络之中的，吃完就发抖音，快手，火山，朋友圈，QQ空间等等满足自己的虚荣心，在满足自己虚荣心的同时也为网红美食做了宣传，做了不要广告费的广告，但是，随着社会的不断发展，人们生活的多样性，网红已不是以前那么永久吸引眼球了，很多都只是昙花一现，自然而然的，网红本身都凉了，你还想所谓的网红美食能热多久呢？久而久之，网红美食会随着网红的销声匿迹而慢慢的被人们习以为常之后所遗忘。

网红食品生命力弱

众所周知，网络传播速度之快。网络仍然是网红食品宣传的最主要方式，随着社会社交方式发展其传播方式也在不断丰富。微信、微博作为当前国内主要的网络社交工具。

网红食品热度大但排队时间之长食物本身价值与价格不等以及消费群体是年轻人吃完发完抖音，朋友圈，自身炫耀心理得到满足后。网红食品自然热度一天不如一天。

网红美食生命周期弱，首先了解为什么能够成为网红，特别了什么特点，再从这些特点去考虑，就能得知原因。一般的网红美食大都存在这样的特点，新鲜，独特，视觉冲击感，好不好吃先不说，前面的三点已经满足了它成为网红的特质，满足了人们的好奇心。但是每个人都会有审美疲劳，一旦审美周期过了，那么也就说明它的生命周期已经走到尽头了，再者就在于味蕾的体验，第一口吃下去，觉得这个美食既独特又美味，那它的生命周期肯定会延长，反过来讲，如果这样的食品让人第一口吃下去，又难吃，又怪异，那生命周期肯定就不长远了，注定是个失败的网红美食。

在现在这个快速发展的时代，我们经常可以看到层出不穷的网红美食，总是突然间火起来，而出了一段时间的风头后，却又很快消失在人们的视野中，总是持续的时间短，生命力很弱，这是为什么呢？我想这个现象可以从几个方面去探讨。

1.网红美食的营销手段太过夸张，过度宣传，或者有很多都是虚假宣传。

比如我们经常看到一些餐饮、饮品店的广告图片拍摄得让人垂涎三尺，店前大排长龙，到网上平台搜索一下相关评价，刷了好几页也都是好评，这时候我们的好奇心就被勾引起来了:他们家的东西看起来好好吃，排队他们家的人有那么多，还有那么多好评，那应该是挺不错的吧？我也要去尝试一下。

但其实这有可能只是一种营销手段，排队的人可能是商家请来充场的，网上的评价也有很多是水军。当我们真正购买尝试了之后发现，根本没有宣传所说的那么美味，体验感并没有想象中的好，因此我们就会失望，也不会再成为回头客了。食用体验和广告宣传严重不符，这是网红美食生命力很弱的一个很大的因素。

2.定价过高，顾客只想为它买一次单。

不少网红美食其实成本很低，但多了个噱头，定价就翻了好几番。比如泡面小食堂，明明只是用来当作充饥用的几块钱就可以买到的泡面，当商家标明它是从哪国而来，再加上一些肉啊菜啊配料之类的，一份就要多至30多40块，难道真的有顾客会觉得特别好吃从而一而再再而三的为它买单吗？很多人其实只是为了尝鲜，所以就算定价偏高也想尝试一下，如果食用体验佳，那还可能留得住顾客，如果食用体验一般，那回头客可就寥寥无几了。

3.为顺应顾客的新奇体验，商家需要推出不同的网红美食留住顾客，旧的网红美食自然被淘汰了

我们都知道，现代人很多都是喜欢猎奇，喜欢新鲜事物，而且喜欢跟风。如果推出了一款新的网红美食，大家都去购买这款网红美食，我没有买到吃到好像就和社会脱轨了，和周围的人也没有了共同的谈论话题。因此新的网红美食出来，旧的网红美食也就被人们遗忘了，而这股网红美食的风刮过以后，又有一股新的风刮起。要不断更新换代才能不断吸引顾客，而我们在不断的追寻更新的网红美食之后，某一天我们猛然才发现，曾经我们需要排队两三小时才能买到的网红美食早已消失，我们甚至都不知道是哪一时刻，它就这么消失在人们的视野中了。

网红美食的生命力之弱，其实归根结底是因为现代社会太过浮躁。顾客只追求新鲜感，做不到忠于某一种美食，而商家只追求利益，做不到好好做产品，抓不住顾客的胃。

回想那些流传下来的“老字号”，哪个不是认真踏踏实实做，哪有今天做这个明天做那个的？

毕竟，酒香不怕巷子深。

谢邀，没有相关常识，无法回答。

网红美食，本身就和网红一样有它的一个生命周期。

当一个网红出现，必然具备了天时地利人和。迅速上升的人气促使网红的产生。但是大部分的网红和网红产品只是满足了人们的猎奇心理和好奇心，一旦人们满足和厌烦之后很难继续存货，除非成为网红产品后，往质和创新方面发展，不断的以真正有意义的点去吸引客户群和粉丝。

其实这些网红美食之所以能火，主要还是它的新鲜感，等到人们没有愿意去尝试这一新事物之后，它也会慢慢被人们所淡忘的，而且价格还非常贵。就拿脏脏包来说，一开始出来人们就觉得很好奇，看起来像是发了霉的面包竟然可以吃，后来才知道原来是巧克力面包。还有就是冒烟冰淇淋，一开始人们也是对它非常好奇，可是吃过之后就觉得味道不怎么样，而且价格还相当贵，自然就要被淘汰了。其实食物关键还是在于味道，靠一时的火，火不了多长时间，等到热度过了就变弱了，