本是猪肉消费淡季，为何价格却在最近上涨的很猛？

自由市场，现涨就涨。

操控

局部猪瘟，还有粮食涨价

这一次猪肉价格的上涨属于报复性上涨，跟消费段端的变化关系不大。

今年三四月份的猪肉价格过低，生猪的出栏价格已经低于成本。导致许多养猪户放弃购进新的猪仔，缩减养殖规模。生猪的供应量就减少了。

但是由于猪肉的生产周期较长，供给端的减少并不会立即影响到消费端的价格，到现在影响的后果就慢慢地显现出来。

同样由于猪肉生产的周期性，哪怕生猪养殖户迅速扩大养殖规模也不会立即就让猪肉的价格下降，本次猪肉价格上涨的趋势至少会持续三个月。估计在春节前后猪肉消费的高峰期到来的时候猪肉价格也会到达顶峰。

因为有人囤猪肉不过请放心国家已经开始打击投机倒把了

小养殖户扛不住一年的亏损，大面积倒闭，同时剩下来的各个养殖户，养殖企业都减少养殖量造成了短暂的猪肉大涨。

外国猪肉涨价了

猪肉淡季.旺季不知道，猪肉涨价，就是供小求！

税

垄断资本与消费市场之间的博弈。

“4年一轮的猪周期来算，那么到2022年5月左右猪肉价格才会触底反弹”2022年上半年猪肉9元，小米辣涨到40多元一斤。辣椒的价格是肉价的3倍多，活了大半辈子还是头一次遇到。

当时想法少吃辣椒，多吃肉。几个月蔬菜价格高只是暂时的，这不小米辣价格又恢复正常了。

那猪肉价格会涨上去吗？

很复杂的问题，要知道中国猪肉价格的波动是有周期性规律的，业界称为“猪周期”是4年左右，过程为：

猪肉价格上涨——母猪存栏量增多——生猪供应增加——猪肉下跌——淘汰大量母猪——生猪供应减少——猪肉价格上涨。

业界认为，上一轮猪周期开始于2018年5月，那是近几年猪肉价格的最低点。之后，就开始进入一个“超级猪周期”，猪肉价格一路飙升，到2019年11月上涨到40元一斤的最高点。后来有小幅回调，但猪肉价格始终保持在高位。

拐点出现在2021年，猪肉价格已经连续下跌，如果按照4年一轮的猪周期来算，那么到2022年5月左右猪肉价格才会触底反弹，咱们还能吃上半年的便宜猪肉。

新一轮猪周期，遇到疫情叠加猪瘟，价格走势和以往明显不同，会不会打破4年一轮的周期，也不好说。

如果再把时间维度拉长一点，从长期看，30年、50年，猪肉价格会是什么走势？

对比美国的情况，根据美国农业部1909~2019年的数据，从20世纪初到1970年代，美国的鸡肉、猪肉、牛肉这三种肉类的供应量是差不多的。

从1970年代中期之后，开始出现分化：鸡肉的供应量一路猛涨，猪肉的供应量基本不变，而牛肉的供应量一直在缓慢下跌。到2019年时，美国的牛肉供应量跌回了一百年前，1909年的水平。相应地，从价格上，1950年代之前，牛肉和猪肉价格差不多，但那之后，牛肉价格大幅上涨，而猪肉、鸡肉价格从长期看一直是下跌的。

怎么解释这个现象呢？牛肉和猪肉、鸡肉的供应量在1970年代出现明显分化，不是偶然的。如果你熟悉金融史的话，马上会想到，1970年代有一件大事，就是布雷顿森林体系的解体，全球货币体系从金本位变成了信用货币制度。资本开始变得空前地充裕，这些新增资本需要寻找新的获利空间，于是大量进入了农产品市场。

牛肉、猪肉、鸡肉，哪种投资风险最小、回报率最高呢？猪和鸡可以进行规模化养殖，占地不大，出栏快，可以说已经是一种成熟的“工业化生产”模式，风险小、收益高；养牛就不同了，养牛需要大面积牧场，而且牛的生长周期很长，产肉率很难有明显提高。总之，与养猪和养鸡相比，养牛从投资回报上来说不划算。

说回国内，以前受“猪周期”影响小，猪肉价格比较稳定。尤其农村家家户户都有养猪，镇上猪肉铺都是本地猪肉自给自足，后来不允许农村养猪，说是影响环境。猪圈都拆了，当然也补贴了些钱。

农村不能养猪，收入也减少了。以前在农村还会种田、种地，每天要喂猪食。现在可好，农村田、地被人承包了，猪也养不了。在家没活干，收入也没有，猪肉还涨价。只能进城打工。

去年猪肉价格低，猪饲料上涨，很多养殖户再次失去信心，减少产量。2022年是“猪周期”开始，看来下半年猪肉开始涨了，猪肉价格就少吃点，去年公司组织体检，很多人都是脂肪肝，健康饮食，祝大家身体健康。

资本作妖而已

应该是黑手操控

粮食价格

主要因为养殖户亏本了，为了让养殖户能坚持下去……

猪肉上涨就不吃或少吃，还有利健康，多吃魚，鸡，鸭。

因为马上要跌了，主力出货，吸引散户进场，唉

递向思维，反正买得人少，不如涨价了！

这几年大蒜子，猪肉，辣椒都出现过不正常的大涨，绝不是市场供需关系造成的我市场价格波动，这波猪肉涨价来得毫无征兆，持续的低价位，也不是年底猪肉需求旺季，按照猪的成长周期，如果是养殖量减少的因素，那这个减产从2-3月份就开始，正好过了一个消费旺季就马上减少养殖量貌似也不合理，所以只有一个解释，这个猪肉供应链被资本控制了

不出意外的话，猪肉的又一个上涨周期恐将到来。

上一个上涨周期是20年前年后开始的，来势汹汹的疫情加上之前的严控的环境政策及非洲猪瘟多重压力下，猪肉价格一路高歌。记得20年的正月里买过50几一斤的三线肉。之后随着国家一系列松绑政策的出台，猪肉价格才开始逐渐回落，及至21年下半年才基本回落到人们的心理价格，到22年二三月基本触底活猪在5.7到6元/斤左右，5月又才开始缓慢抬升，活猪在6.5元/斤左右，零售在十二三左右。

养猪风险很大，很多人都在前几年的非洲猪瘟中血本无归，赚钱的不多，加上猪肉价格起落太大，想要把握价格的周期难度很大，许多中小养殖户都少养或者不养转行了，生猪养殖越发趋于向规模化的大资本集中。生猪养殖散户减少趋于资本集中的一大弊端就是，少了众多散户作为蓄水池的作用，大规模养殖户稍有风吹草动，市场就能掀起滚滚波涛。

目前猪肉价格周期波动已成常态，没有人能精准把控其价格走势，因为影响它的因素太多了，大概也只有头痛医头，控制猪肉稳定在可接受范围之内的长效机制，还没有。