2023-07-28 12:38:46 条浏览
我每次回老家就喜欢吃芫荽炒肉末,我老舅炒的简直一绝,芫荽脆生生甜丝丝的肉末咸香,卷上小米煎饼我能吃撑,现在就口水直流。
火锅。因为可以团团圆圆一起吃。
想吃家里腊肉
我最想吃的是海鲜。为什么么爱吃那。因为小的时候家里穷。啥也买不起
我最喜欢吃的就是我父亲做的菜,可惜已经吃不到了…
我最想吃妈妈做的糖醋鱼,我记得小的时候妈妈经常做糖醋鱼给我吃。
记忆中的年夜饭,必定有一道鱼,预示着年年有余,一道猪头肉,还有家乡保山特有的卤味辣笋(保山俗称“卤辣子”),腌菜凉拌生肉、凉拌菜……以前吃这些菜是日常,如今离乡在外,现在这些菜都变成可知而很难得的东西。趁着过年回家,赶紧和家人吃上一顿团圆饭吧,定格专属于你们的年味回忆!
喜欢吃素菜
80后,奔四了,看到过年有点害怕。
说出来可能有点吓人,估计只有农村人才懂的食材吧----田鼠。[笑哭]
承载着满满的回忆,虽然久远,但却如此清晰。
从召集伙伴准备工具,到分工协作围捕田鼠,再到舅妈处理下厨,最后美食上桌,每个环节都在脑海。
一桌亲人聊天喝酒,欢声笑语、气氛融洽。
真怀念小时候啊,可惜时间永远不回头!
想念已离开的亲人们[流泪][流泪][流泪]
最想吃妈妈做的饭菜,
马上过年了最想吃爸爸煮的猪头肉,这里面是有故事的,我家是农村的记得小时候家里不富裕只有到多年时才会割点肉给买身衣服,可偏偏这时候我姐的了腰间盘突出那年花光了家里所有积蓄还欠了外债,可以说那是最难的一年,我那时还不是很大,总算皇天不负有心人姐姐的腰在父母积极的治疗下奇迹般的好了(最疼时我姐趟在穿上起不来洗头穿衣都要别人帮忙)姐姐的腰也好了也嫁人了父母的心也稍稍放下了,父母拼命挣钱两年里还上了外债就在过年之际父亲卖了个大猪头也是头一回,父亲说要给我们过个好年,那年我吃个一块又一块又一块自己也不知道吃多少,吃的伤食了,那是吃的最幸福也最放的开的一次。虽然现在想吃随时可以卖到,但买不来父亲的味道,虽然现在我也结婚当妈妈了,但我还是最盼望吃父亲煮的猪头肉
想吃妈咪做的鱼,爸爸做的饭,他们相濡以沫几十年,和和睦睦,患难与共,是我身为儿子的学习榜样
小的时候家里穷,一般好东西平常是吃不到的,那些鱼阿肉阿只有在过年的时候可以吃到。小时候也是最期待过年的,因为过年的时候可以穿衣服新裤子,过年前买的心衣服新裤子一定要去过年出去拜年的时候才可以穿,往往看着那些新买的衣服裤子放在那里却不能穿特别着急,所以只要家里没人就会偷偷的穿。那个时候家里也是最热闹最和谐的,一大家子人围在一桌吃饭过节,我们小孩子就吃几口饭然后到门口放鞭炮,玩累了再进门吃几口饭菜接着玩。现在年纪越来越大了但是年味却越来越淡,近几年家里发生了不少变故,老人的年纪也越来越大,过年的时候能围在一起吃饭人也是越来越少,过年的鞭炮声也再也听不到了。
过年菜注重搭配:猪鸡鱼肉不可少,荤素、凉热、酸甜苦辣、红黄绿黑白搭配,讲究色香味俱全,绝对是秀色可餐。过年除了菜多之外,就是饭足。过年的饭菜要多到吃不完,跟穿新衣一起,显示年年有余,来年丰衣足食,过年还要吃甘蔗,意示日子过得一年比一年甜。要舂糯米粑粑,从初一吃到十五,说明有吃的,也有团团圆圆之意。
哈哈,身在外面的重庆人。当然是吃一顿正宗的重庆火锅了。
思念家乡,思念亲人,马上要回来过年了,一家人吃团圆饭,最喜欢妈妈过年做的米饼,小时候没什么零食吃,就等到过年才有米饼,感觉一年时间好长好长
我是山西人,当然是饺子了。
炸鸡
我是四川人,过年最想吃的菜肯定是腊肉香肠啦,我估计这也是每个四川人心里面的一种情怀吧!
妈妈总是开玩笑地叫我“小馋猫”,因为我胃口好,有点贪吃。爸爸妈妈经常改变方式给我做很多好吃的菜。我真的很幸运!我记忆中最难忘的菜是父母为我做的爆炒田螺。
那年夏天的一个周末。我病了,吃什么东西都没味,整个人都无精打采。爸爸妈妈很心疼,问我想吃什么。就在这时,电视上的美食节目正在推荐一道湖南菜叫“爆炒田螺”,于是我漫不经心地说:“我想吃炒田螺”,爸爸立即跑到菜市场,找了好几个市场才买到新鲜田螺。当爸爸拿着田螺进屋时,他已是满头大汗。
爸爸马上就开始清理田螺。田螺很难清理,要用小钩子小心地将田螺肉从壳里挑出来,去掉尾部的污垢,然后再用清水反复冲洗田螺肉中的细小沉淀物.厨房里没有空调。当爸爸清理完田螺时,已经汗流浃背。这肉很滑。切肉时,我父亲不小心割到了食指。随着我父亲的“哎哟”声,血突然冒了出来。妈妈马上打开厨房的门,看到爸爸迅速用毛巾捂住手指,皱着眉头,看上去很疼。我和妈妈都很害怕。我也打起精神,找到了创可贴带来帮我父亲包扎伤口。我心疼地对父亲说:“爸爸,我不想吃炸田螺了。你赶紧躺在沙发上好好休息一下。”“那怎么行?我指望这道菜能帮你恢复食欲!”妈妈说:“没关系,我来做饭。”
但我妈妈有严重的过敏性鼻炎。在我的记忆中,母亲几乎都不做饭。果然,做饭不到两分钟,妈妈就开始一个劲地打喷嚏。虽然她戴着口罩,但打喷嚏的声音还是那么大,眼泪都流了出来。爸爸忘记了疼痛,跑进厨房,把妈妈推了出去,说:“让我来做吧。”不一会就出锅了。青葱的叶子薄薄地盖在田螺身上,非常好看。香味使我终于有了食欲。虽然此时我的食欲并没有像往常那样真正恢复,但看着父母额头上的汗水和充满希望的眼神,我开始吃起来。我对他们说:“这是世界上最美味的菜。”爸爸妈妈高兴地笑了。你知道为什么这是世界上最美味的菜吗?因为这道菜不仅色香味俱全,更重要的是,它充满了父母的无私的爱!
吃老家的味道