2023-08-05 09:20:10 条浏览
高考前后孩子的饮食在平常饮食的基础上可以适当做些微调。尽量做到食品多样化,能满足身体对营养元素的不同需求,但是不建议天天大鱼大肉,也不建议每天清粥小菜过于清淡,做到平衡饮食,荤素搭配,干稀搭配。
菜品:荤菜建议以鱼、瘦肉和鸡鸭为主。辅助一些豆制品、奶制品及蛋类补充蛋白质;素菜多食绿叶蔬菜、胡萝卜、西红柿等增加人体维生素,增强记忆力。适量加入坚果类食物对缓解大脑的疲劳亦有帮助。
口味:建议做清淡些,不用煎炸方法。高考期间正逢夏季,如果孩子脾胃虚弱,则应尽量少吃凉菜和不食生冷食物,以免引起肠胃不适。
谢邀
首先给我家里的学子?不要说子女,单身狗一个,女朋友都没有(狗头)。所以我就分享一下我高考时家人给我做了什么饭菜吧!
一·先说汤吧(因为我习惯吃饭前喝汤嘻嘻,听说这样对胃好),我记得高考那一周都是一个汤,出奇的我喝不腻,现在想起都想自己做来喝。那就是天麻炖猪脑汤!!
不得不说,肯亲自给你做这道汤的绝对是爱你的人,因为猪脑上面是有很多血丝的,在炖汤之前必须把血丝挑干净,想起我爸给我挑了一周的血丝现在还是很感动。
做法实在太简单了我就不细说了,要注意的就是天麻不适合长时间煎煮,所以一般是把猪脑蒸熟后再放进去。
二·盐焗鸡我知道盐焗鸡一点都不清淡,但是没办法就是爱吃,所以那是苦苦哀求我爸给我送饭的时候去熟食店给我买。这里分享一下做法吧,喜欢的可以在家自己尝试做。
1、先把宰杀干净的鸡吊起来风干。
2、在鸡身上反复涂上味料(通常用沙姜、盐、油等配制)。
3、静置入味。
4、将粗粒海盐炒热,用砂纸将鸡包好,埋入热的盐堆里面,焗一小时以上。
你好,很高兴为你解答。自己家里虽然没有参加高考的学生,把自己那时家长的做法分享与你:
早餐:南瓜红枣小米粥,八宝粥,牛奶,自制豆浆,面条汤等汤类。鸡蛋饼,西红柿鸡蛋饼,包子,花卷等。外加一两个鸡蛋,一盘清炒时蔬。给早起的孩子一份爱的早餐。
午餐:肉类:红烧排骨,清蒸鱼,红烧鱼,莲藕排骨汤,红烧肉,土豆炖鸡块,可乐鸡翅等
素菜:家常豆腐,清炒时蔬,清炒香菇油菜豆腐丝,清炒四季豆等。
主食:米饭或者面条。荤素搭配,合理用餐。
晚餐:米饭,面条,饺子,馄饨,汤类都可以。菜类以清淡为主。
除此之外还要合理的食用水果,吃些核桃,牛奶等补脑食物。合理安排好休息时间,保持愉悦的心情。在此恭祝所有的考生能够考出自己理想的好成绩。
谢谢邀请,熊二来回答,孩子临近高考了,给孩子的饮食注意要清淡一些,以免在紧张的临考期间让孩子上火或者肠胃不舒服影响考试;下面我给大家分享一些,适合临考期间做给孩子的饮食内容,供大家参考!
主食米饭:焖米饭时可以大米加一点黑米和红枣一起焖,提高主食的营养还不上火,也可以大米加一点玉米碴和红枣一起焖,米饭口感好,颜色漂亮也营养;或者大米加一点红薯丁一起焖也不错,大家可以试试!
主食面食:把一些杂粮(核桃、花生、红枣、黑豆、黑芝麻、山药等)食材炒熟磨成粉,做面食时把它们做面食的馅料,这些炒熟的杂粮粉做馅料时直接干粉就可以,非常方便,把洗净的葡萄干放一些干粉馅料里拌一下,放适量糖,这样做出来的面食口感非常好,营养还丰富,即提高了孩子的食欲又增加了营养,临考期间因为紧张孩子胃口会变差。
清淡的蔬菜
西芹百合
准备西芹、百合、胡萝卜、青红辣椒;西芹和胡萝卜、青红辣椒都切成菱形块,把百合、西芹、胡萝卜焯水过凉备用,锅里倒油加热,葱姜蒜下锅爆香,把西芹、胡萝卜、百合放入锅里翻炒几下,放入青红辣椒、食盐、味精、再翻炒几下,勾薄芡滴入香油关火出锅,这道菜口感清脆,颜色是红白绿搭配,色泽美观,即营养又美味!
香菇炒豌豆
准备香菇、豌豆;把泡发好的香菇切丁备用,豌豆洗净备用;锅里倒油加热,葱姜蒜爆香放入香菇、豌豆同炒,滴入少量水翻炒几下,放入生抽、食盐、糖继续翻炒几下,放入味精关火出锅,豌豆含有赖氨酸,其他食材里没有,赖氨酸是一种人体不可缺少的营养物质,这道菜是不是不错?
清炒莲藕
准备新鲜莲藕,青红辣椒;莲藕削皮、洗净,切薄片,将藕片放入清水里清洗一下沥水备用;把青红辣椒切成菱形小块备用;锅里倒油加热,放入花椒爆香,把葱姜蒜放入锅里翻炒几下,把藕片放入锅里,加入适量白醋,再翻炒几下,此时放入青红辣椒块,放食盐、糖、滴少量水再翻炒几下后,滴香油放入味精关火出锅。一道酸甜可口的开胃菜完成了。
香菇豆腐
准备香菇、豆腐、笋片,油菜;将豆腐切块,焯水备用;锅里倒油加热,葱姜蒜入锅爆香,加适量生抽,然后加入适量水,此时把香菇、笋片放入锅里,烧开锅后放入豆腐,小火慢炖15分钟左右,放入油菜轻轻翻动几下,加味精滴入香油勾芡出锅。一道含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素的美食就完成了!
凉拌黄豆芽
准备黄豆芽、青红辣椒;把黄豆芽洗净焯水过凉备用,青红辣椒切丝焯水过凉备用,把焯好的黄豆芽和青红辣椒放入容器里,放入食盐,蒜末,生抽,糖、味精、香油,拌匀即可,拌好之后撒少量熟芝麻在上面,这道菜青脆爽口,颜色亮丽、提高食欲;黄豆芽还含有丰富的粗蛋白、胺基酸,维生素、钙、铁,是不是即简单又营养?
清淡的粥
熬小米粥时放几个红枣,或者熬小米粥关火时放一些洗净的枸杞,这样小米粥的营养又提高了,熬大米粥时可以切一点红薯丁跟大米一起熬,或者南瓜丁跟大米一起熬粥都不错的,大家可以尝试一下!
清淡的汤
准备豆腐、荠菜,把豆腐切小块焯水备用,把荠菜洗净焯水备用,锅里放少量油加热,放入姜爆香,放入荠菜翻炒几下,加入适量清水烧开,放入焯好的豆腐,开锅几分钟后,放入食盐、味精勾薄芡,滴香油关火出锅,这道汤清热润燥,生津补气,适合这期间做给孩子喝。
适合临考期间给孩子吃的菜品很多,没有办法一一举例,这些分享的内容你喜欢吗?欢迎留言!
中高考学生究竟该怎样吃?建议如下:
1、食物多样,拒绝大鱼大肉;主食粗细搭配;多吃蔬菜,尤其是深色蔬菜,保证每日维生素和矿物质的摄入,蔬果并进,水果每天300克,蔬菜每天500克;每天喝杯奶,每天吃点豆,保证钙质和优质植物蛋白的摄入,牛奶早喝晚喝都可以,依照个人习惯。
2、多饮水,禁止“口渴”,白开水是最健康的饮品,每天要喝到1700-2000毫升左右,拒绝“上火”,能够保证考生正常的新陈代谢。
3、想要吃零食,水果、酸奶和坚果都是非常不错的选择,但是要注意适量,建议水果一天三种,每种100克左右,应季水果就可以了,不必额外的追求“高端”;坚果一天一小把就可以了,可以很好的补充不饱和脂肪酸和锌元素,核桃、开心果、杏仁等其他坚果混着吃就可以了。
4、少食多餐,每餐七八分饱,吃得多反而会使大脑反应迟钝。
5、为防止考试期间考生“腹泻拉肚”,应多注意食材的安全问题,食材清洗干净,去正规超市买放心靠谱的食品,吃“平常”食物,尽量少吃平常没见过的。
对于每一个家庭来说,高考其实都是在特定阶段的重中之重,它不仅肩负着孩子十多年寒窗生涯的梦想,也承担着每一个家庭对于教育投资带来回报的期待。所以每个家庭、每位父母都会竭尽全力,在各方面为自己的孩子做好后勤保障工作。一日三餐,就是这庞大工程里,最日常却是最不能被忽视的一块。在高考这3天的最终决战中,做一顿即营养美味又清淡爽口,还符合孩子口味爱好的餐食,也颇费为人父母的一番心思。
窗外天空突然阴沉,虽然自家的学子早已从那场浴血奋战中厮杀而出,但是几年前的今天,也是高考首日,同样的阴雨天,也让自己的思绪回到那一小段时光中。借此机会,也将当时给孩子准备高考特餐的点滴记下,以饕各位读者。
那时候江苏高考还是采用3+2模式,首日压力最大,早上语文,下午数学,都可谓重中之重。首日的战况会影响孩子接下来的发挥,因而早午两餐非常关键,当时全家都提前开始忙活准备。
6日早上,大家早早进入“战斗”岗位。早餐的准备还是以传统中式为主,五谷粥、自腌佐餐小菜和新鲜的农村草鸡蛋;辅以一些讨彩头的食材,比如现包的荠菜馄饨,新鲜爽口但又不油腻,取“稳稳当当”的好彩头。高考首战的早餐建议多种类、小分量,在摄入足够营养的同时不容易出现很强的饱腹感,建议采用孩子往常的饮食习惯,以免出现考试过程中腹胀腹泻的突发状况,从而分散孩子的精力和体力。当然,酸奶和水果是需要备着的,可以在进入考场前让孩子根据自己的状态进行相应的补充,保证体力充足应对两个半小时的语文考试。
6日的午餐也不可忽视,因为下午的数学将会是另一场脑力与体力的鏖战。当时我们按照4菜1汤的标准来准备,以高蛋白和新鲜时令蔬菜为主,取消了日常菜谱中的红烧菜系。野生鱼与当地现磨豆腐一起熬汤,配番茄炒蛋和时令绿色蔬菜各一道;而在荤菜方面,全家更加倾向于使用牛肉和河鲜类,采用滑炒和清蒸的手法,确保最大营养的同时避免消化问题。这块建议根据孩子日常饮食习惯做出相应调整,如果日常不怎么接触的食材尽量避免,以免食用后出现消化不良的情况,影响孩子发挥。
7号由于是下午考英语,上午的时间孩子会在校进行最后的冲刺准备,那准备中心还是在当日的午餐方面。配餐标准还是和6日一样,食材依旧以新鲜时令才为主,烹调则更强调忌刺激辛辣和忌过油过盐。由于下午英语有听力,所以会着重配有助于保持良好听力的食材,如胡萝卜、菠菜等,这块可以根据孩子个人喜好进行调整。当然也会让孩子带一两包坚果,适时食用,也是有助于保持听力的呢。
8号的餐食相对来说准备起来比较轻松,因为最大压力的3门已经结束,所以保证多品种、小分量的原则,选用新鲜食材,就足够帮助孩子打好收官之战。
回想起来,不光光是高考那3天,孩子在那之前的成长也如白驹过隙一般飞逝而过,会令人不禁感慨时光已逝。其实高考更加象征着一道门槛,是孩子慢慢走向成熟的标志,也是为人父母逐渐放手的节点,但是春晖寸草,哪一个父母不希望自己的孩子能够顺顺利利地成长,再多的付出也都不在话下。作为一位已经经历过的“老前辈”,我也预祝今天的莘莘学子们旗开得胜!
高考临近,我家虽然没有准备高考的小孩,但亲戚家的小孩正面临高考。看他们家经常做这些菜。
肉类有:糖醋排骨、清蒸鱼、香菇炒鸡丁、红烧鱼头、、、
也会经常煲一些汤:紫菜蛋花汤、冬瓜排骨汤、鱼头豆腐汤、、、
蔬菜有:白菜、油麦菜、菜花、、、主食是米食,有时不想吃米饭,也会做一些粥:小米粥、皮蛋瘦肉粥、绿豆粥、、、面条有时也会做来当主食。
以上是亲戚家的日常饮食,可做参考。希望参加高考的学子加油,都能考上好的大学。